Salat

Vietnamesischer Reisnudelsalat

Vietnamesischer Reisnudelsalat mit Rotkohl, Karotten, Mungbohnensprossen und einem würzigen Erdnuss-Hoisin-Dressing mit Limettensaft.

Dessert

Chocolate Smoothie Bowl

Cremige Chocolate Smoothie Bowl aus Banane, Avocado und Kakaopulver – dickflüssig wie ein Dessert und im Handumdrehen zubereitet.

Dessert

Süßer Couscous mit geschmorten Marillen

Süßer Couscous mit Mandeldrink, getrockneten und geschmorten frischen Marillen sowie Zimt – ein warmes, fruchtiges Dessert für die Marillensaison.

Hauptspeise

Spaghetti Bolognese

Einfache vegane Spaghetti Bolognese mit zerbröseltem Tofu, passierten Tomaten und Hefeflocken für ein käsiges Aroma – ein Klassiker für jeden Tag.

Snack

Hummus mit Gemüse

Cremiger Hummus aus selbst gekochten Kichererbsen mit Tahin, Olivenöl und Zitrone, serviert mit Gurken- und Karottensticks.

Salat

Couscoussalat

Leichter Couscoussalat mit Paprika, Gurke, Mais und Zwiebeln, abgeschmeckt mit Zitronensaft und Basilikumpesto.

Dessert

Porridge mit Obst

Cremiges Haferflocken-Porridge mit Pflanzenmilch, nach Belieben mit Zimt, Kakao und frischem Obst verfeinert.

Kekse

Vegane Snickers

Vegane Snickers aus einem knusprigen Macadamia-Mandel-Boden, cremigem Dattel-Karamell und einer zarten Schokoladenglasur aus Kakaopulver und Ahornsirup.

Hauptspeise

Tomaten-Zucchinigemüse mit Hirse

Leichtes Tomaten-Zucchinigemüse mit mediterranen Kräutern, serviert auf nussiger Hirse und garniert mit frischer Kresse.

Hauptspeise

Spargelrisotto

Cremiges Spargelrisotto mit weißem und grünem Spargel, Weißwein und frischer Minze, abgerundet mit einem Spritzer Zitrone.

Suppen

Gazpacho

Erfrischende spanische Gazpacho aus reifen Paradeisern, Gurke und Paprika, kalt serviert mit Croutons und frischer Petersilie.

Hauptspeise

Champignon-Rahmpfanne mit geröstetem Kräuterbaguette

Cremige Champignon-Rahmpfanne mit Räuchertofu und Babyspinat, serviert auf knusprigem Kräuterbaguette mit Knoblauch und frischem Thymian.

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