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Kuchen

Apfel-Karotten Muffins

Saftige Apfel-Karotten-Muffins mit Vollkornmehl, Rohrzucker und Zimt – gesund, schnell gebacken und nach Belieben mit Schokolade überzogen.

Hauptspeise

Torta Rustica mit Spinat

Rustikale Torta Rustica mit Olivenöl-Weißwein-Teig und herzhafter Spinat-Tofu-Füllung mit veganer Käsealternative.

Kuchen

Bananenbrot

Saftiges veganes Bananenbrot aus Vollkornmehl, reifen Bananen und Leinsamen – natürlich gesüßt und wunderbar aromatisch durch Zimt.

Kuchen

Fluffige Erdbeertörtchen

Fluffige Cupcakes mit Reismilch und Apfelessig, garniert mit Reissahne, frischen Erdbeeren und Erdbeermarmelade.

Kuchen

Rhabarberkuchen trifft auf zarte Vanille

Frisch-säuerlicher Rhabarberkuchen mit zarter Vanillenote und Mineralwasser im Teig – saftig, leicht und ohne viel Aufwand gebacken.

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Suppen

Linsensuppe

Herzhafte Linsensuppe mit Karotten, Porree, Sellerie und frischen Kräutern, abgeschmeckt mit Balsamico und einer Prise Bohnenkraut.

Salat

Griechischer Rohkost-Salat

Knackiger griechischer Rohkostsalat mit Tomate, Gurke, Paprika und fein gehacktem Karfiol als veganer Feta-Ersatz mit Tahin.

Suppen

Spargelcremesuppe mit Belugalinsen und pinkem Pfeffer

Feine Spargelcremesuppe mit weißem und grünem Spargel, Sojasahne und Sellerie, verfeinert mit Belugalinsen und pinkem Pfeffer als elegante Einlage.

Salat

Erdbeer-Spargel-Salat mit Orangen-Vinaigrette

Frühlingsfrischer Salat aus weißem und grünem Spargel mit Erdbeeren, Rucola und einer Orangen-Balsamico-Vanille-Vinaigrette.

Salat

Spargelsalat mit Himbeeren und gebratenem Tempeh

Frischer Spargelsalat mit grünem Spargel, Himbeeren und Miso-mariniertem gebratenem Tempeh auf Asiasalat mit Orangen-Dressing.

Hauptspeise

Pizza mit grünem Spargel und Dill

Frühlingshafte Pizza mit grünem Spargel, Oliven, Dill und mediterran mariniertem Tofu auf einer cremigen Seidentofu-Hefeflocken-Creme.

Dessert

Kaiserschmarrn

Luftiger veganer Kaiserschmarrn aus Kichererbsenmehl und Weizenmehl mit Heidelbeeren, serviert mit heißer Himbeersoße und Puderzucker.

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