Dips

Vegane Mayonnaise

Cremige vegane Mayonnaise aus Sojamilch und Öl, verfeinert mit Zitronensaft, Apfelessig und einem Hauch Ahornsirup – schnell selbst gemacht.

Hauptspeise

Veganer Zwiebelrostbraten

Veganer Zwiebelrostbraten aus Seitan mit knusprigen Zwiebelringen, Rotwein-Tamari-Sauce und einer würzigen Gemüsebrühesauce.

Dessert

Einfaches Schokoladenmousse

Luftig-cremiges Schokoladenmousse aus nur zwei Zutaten: geschmolzener veganer Schokolade und steif geschlagenem Aquafaba.

Kekse

Dattel-Karamell-Riegel

Saftige Dattel-Karamell-Riegel auf knusprigem Mandelmehlboden mit Erdnussbutter-Dattel-Creme und Schokoladen-Überzug.

Kekse

Schoko-Mandel-Kekse

Saftige Schoko-Mandel-Kekse aus Mandelmehl und Kakao, in Puderzucker gewälzt und zart-knusprig gebacken.

Beilage

Vegane Käsesauce

Cremige vegane Käsesauce aus Kartoffeln, Karotten, Cashewkernen und Hefeflocken – vielseitig einsetzbar und einfach zubereitet.

Dessert

Chia-Pudding

Cremiger Chia-Pudding aus pflanzlicher Milch, über Nacht gequollen und mit warmen Himbeeren getoppt – ein einfaches, nährstoffreiches Dessert.

Hauptspeise

Vegane Bolognese

Herzhafte vegane Bolognese aus Sojagranulat mit Tomatenmark, italienischen Kräutern und einer Prise süßem Paprikapulver.

Hauptspeise

Kartoffel-Lauch-Tarte

Knusprige Kartoffel-Lauch-Tarte aus Blätterteig mit cremiger Kartoffel-Lauch-Füllung – einfach zuzubereiten und goldbraun aus dem Ofen.

Kuchen

Vegane Himbeer-Creme Torte

Elegante vegane Himbeer-Creme-Torte mit gepufftem Quinoa-Mandelmus-Boden und Cashew-Sojajoghurt-Creme, dekoriert mit frischen Himbeeren.

Brotaufstriche

Linsenaufstrich

Streichfähiger Aufstrich aus roten Linsen, goldgelben Röstzwiebeln und getrockneten Tomaten für jede Brotzeit.

Hauptspeise

Rote-Bete-Quiche

Herzhafte Quiche mit Rote-Bete-Würfeln und Lauch auf knusprigem Vollkornteig, verfeinert mit cremiger Béchamelsauce.

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